婚宴市场大幅缩水，相关负责人看来，这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响，格局出现重大变化，大众餐饮成为消费主力，鞭策着餐饮从业者调整思路，顺应需求，从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来，记者采访了武汉9家五星级酒店，发现高档婚礼定单缩水，已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店，一些预算10万元至20万元左右的婚宴，不少被要求改为在私密包间进行，做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承，这段时间退定情况时有发生，大部分客人的理由都是家里有公务员，不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍，虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单，但可以肯定的是，这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示，除了退定，婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者，如今酒楼生意本就比以前难做，指望靠承包婚宴来提高营业额，恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴，现在一下子缩减到十几桌，生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说，自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示，大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”，但操办低调从简亦是大势所趋，婚宴桌数缩减约两成。
- 酒店评论
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查看更多评论会员2223：好评
各方面都不错，价格实惠，服务好，周边配套完善，出现方便。就是房间紧张，不能多住几天。下次还选择金桥酒店。
Feng你：好评
前台业务人员的培训工作没有做好，很不熟练，需抓紧时间提高！
LL：好评
酒店没话说，还是挺好。就是艺龙网处理订单这次做得太糟糕，2月9号下了两张单订了13号的三间房，想到13号到店估计得晚上8点，为保万一给艺龙客服打了电话，客服沟通后说两间的那张订单需要担保，一间那张不用担保。还是以防万一给客服说两张单都担保。并且办理了担保。13号晚到店，酒店说只有一张订单一间房，另外一张订单已取消，且无多余房间。找艺龙客服，告知有张订单担保不成功，单子被取消了。担保不成功你即时告知我一声啊，还有一两天时间不能处理吗，这大晚上人生地不熟的让人去找店，太糟糕了。还好酒店工作人员比较好，把到点未入住的另两个房间给了我们，点个赞。对艺龙这次强烈差评！